KONVEKTOMAT CONVOTHERM OEB 10.10 elektro

Stolní bojlerový model na 11 ks 1/1 GN nádob (rozteč vsun 68 mm) nebo 6 ks cukrářských plechů 400x600 mm (rozteč vsun 80 mm). Za příplatek možná varianta na cukrářské plechy. U banketního systému kapacita max.32 talířů (prům.32 cm).

Nízké provozní náklady a snadné ovládání díky jedinečnému Uzavřenému systému navíc s funkcí Crisp&Tasty. Zasouvací dveře - sériově. 250 programů vč. 100 receptů v českém jazyce. Vícebodová sonda na měření teploty jádra. Press&Go programovatelné tlačítka.

Rozměry Š/H/V: 932/805/1090 mm, Hmotnost: 215 kg. Příkon: 19,8 kW (3/N/PE 380-415V - 50/60 Hz) - předřazený vypínač vlevo vedle zařízení. Připojení na 2 x vodu 3/4´´roháčkový ventil a odpad DN 50mm max. 100mm NP.

Standardní vybavení:

-zasouvací dveře- motorová brzda: malý únik páry při otevření dveří- ruční tlaková sprcha- automatické vyplachování bojleru- otočná klika dveří s bezpečnostní neutrální pozicí při otevření dveří- ventilátor s auto-reverzem a dvěmi rychlostmi nastavení- vícebodová teplotní sonda- podélné vsuvy (2/1 GN)- dveře s dvojitým sklem, integrovaným zámkem a samovyprazdňovacínádobou na zkondenzovanou vodu- modulové procesorové řízení s textovým displejem a samokontrolou modulu- Press&Go symboly pro osm nejčastěji používaných varných postupů- Crisp&Tasty (odvlhčení v uzavřeném systému v několika úrovních)- pomocný časoměřič- jednoduchá obsluha díky tlačítkům menu- jasný grafický displej- digitální jednoduché nastavení teploty, času a teploty jádra- noční vaření - přednastavení času v režimu skutečného času- 250 programovatelných receptů, každý až o 20ti krocích- CONVOTHERM kuchařka s předprogramovanými recepty- CookHold a Delta T tepelná úprava- Snížení rychlosti ventilátoru pro tepelnou úpravu citlivých pokrmů(programovatelné)- Snížení přívodu tepla při provozu ve špičce (programovatelné)- RS 232 interface – přípojka k PC- Možnost napojení na zařízení optimalizující energii- Ochrana programů – chrání spuštěné programy před přerušením způsobeným zařízením optimalizujícím energii- Uložení všech nastavení a receptů v dodatkovém paměťovém modulu.